热干面 热干面很有嚼劲,同时有配有许多配料。一碗面约1.5元,味道可是非常不错的哟!
糊汤粉 浓浓的糊汤,加上足量的胡椒,泡上切好的油条或是散子.吃完满头都是汗,那感觉...
面窝 四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,呈凹状,武汉人不习惯叫“面凹”,而叫“面窝”。
汤包 鸡汤和凉后的材料油,拌成汤包馅,包入精粉皮中,上笼蒸熟,皮薄馅稀,多汗鲜香。
欢喜坨 圆形糯米团,软软的外面是芝麻,中间包有桂花糖或者豆沙。偏甜,吃多了会有油腻感。
油条 色泽赤金黄,30余厘米长,立起不弯,松酥泡脆,爽口喷香。
豆皮 用黄豆做皮,很有精神也有嚼劲,糯米软而香,臊子也酱香浓郁,2元一盘,非常俏。
米粑 做米粑的地方现在很少了,由2个圆形的糯米饼组成,用火蒸烤而成。口感好,微甜,不油。
糖油粑 糖油粑,在油中炸过,外面还裹有糖汁,软糯好吃。
油焖大虾 虾球!这个难登大雅之堂的东西,很多人嫌它不干净,对它敬而远之,而它却是很多人的最爱!
干烧鲶鱼 可惜用的是埃及鲶鱼,不过味道还是不错的,是店里的招牌菜之一!
清蒸武昌鱼 “才饮长沙水,又食武昌鱼”,这就是如雷贯耳的清蒸武昌鱼啦!!!
鸭脖子 这又是一道从武汉走向全国的名菜。最美妙的就是舌头在骨隙间寻找鸭肉的时候。
牛骨头 牛骨头是今年来兴起的一种颇具特色的风味食品,香味浓郁,叫人回味无穷。辣得非常过瘾。
牛肉豆丝 牛肉酥滑鲜嫩,豆丝绵软滋润,牛肉与豆丝的味道交合在一起,别有风味。